Spinola Sparkling Gavi Frizzante DOCG Biodinamico

E’ un vino spumante secco, presenta un buon perlage, i profumi sono intensi e duraturi,

al palato si presenta rotondo con un finale gradevole.

 

 

Vino	Spinola Sparkling Gavi – Castello di Tassarolo
Denominazione	Gavi DOCG – Piemonte
Tipologia	Bianco Frizzante Spinola Gavi DOCG
Vitigni	100% Cortese di Gavi
Terreno	Marnoso, limoso, argilloso, con un buon contenuto di sostanza organica
Alcool	12%
Vinificazione	In vasca.
Solfiti	Contiene solfiti
Formato	750ml
Temperatura di servizio	7-8 °C
Decantare	No
Giudizio AlPassoFood	7/10
Abbinamenti	Pesce, crostacei, ostriche e frutti di mare, carni bianche, insalata, ma anche in aperitivo.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo pagliarino con riflessi verdognoli, esaltati da un leggero ed accattivante perlage. Profumo inteso con note floreali di fiori di arancio, e camomilla che si aprono con l’esprimersi dell’anidride carbonica che mano mano si sprigiona. Sapore fresco, fragrante, leggero, di una vivezza che accarezza il palato per poi sollecitare la gola.

 

PERCHÉ CI PIACE

E’ un vino spumante secco, presenta un buon perlage, i profumi sono intensi e duraturi, al palato si presenta rotondo con un finale gradevole. Si beve facilmente, il suo basso contenuto di solfiti lo rende estremamente digeribile. Da preferire al classico “prosecco”.

Ottimo in aperitivo, si accompagna altrettanto ben con pesce, ostriche e crostacei, nonché formaggi a pasta molle.

E’ un vino certificato demeter, da vitigni coltivati senza prodotti chimici, in maniera naturale. 

 

ABBINAMENTI CON Spinola Sparkling Gavi

Eccellente aperitivo, si accompagna altrettanto bene con carni bianche, pesce, frutti di mare, ostriche, crostacei, insalata

 

 

 

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 Castello di Tassarolo